单项选择题

西红柿属于( )蔬菜类。

A．根菜
B．叶菜
C．果菜
D．花菜
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单项选择题
新鲜蔬菜的保管方法最好选用( )保藏法。
A．脱水
B．密封
C．低温
D．腌渍
单项选择题
肉类的最佳保藏温度为( )。
A．一15～一l8℃
B．-25～-30℃
C．-1～-l0℃
D．-8～-14℃
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