单项选择题

酵(臭)米面食物中毒的病原物质为

A．肠毒素
B．米酵菌酸
C．内毒素
D．组胺类物质
E．外毒素
<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
在哪种情况下，机体为正氮平衡
A．饥饿
B．进食低质量蛋白
C．生长发育
D．糖尿病
E．以上都不是
单项选择题
鼠伤寒沙门菌D55℃=10，是指
A．在55℃10秒钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌
B．在55℃10分钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌
C．在55℃10秒钟可减弱食品中90%鼠伤寒沙门菌
D．在55℃10分钟可减弱食品中90%鼠伤寒沙门菌
E．在55℃10分钟食品中90%鼠伤寒沙门菌不能繁殖
相关试题