单项选择题

植物蛋白质中( )、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸含量相对较低，所以营养价值也相对较低。

A．赖氨酸
B．亮氨酸
C．异亮氨酸
D．苯丙氨酸
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单项选择题
粮谷类和薯类食物含( )较多，是饮食能量最经济的来源。
A．食物纤维
B．植物蛋白
C．油脂
D．糖类
单项选择题
除基础代谢外，( )是人体能量消耗的主要因素。
A．生长发育
B．体力活动
C．食物热效应
D．静息代谢
单项选择题
已知婴幼儿的必需氨基酸有（）种。

A．8
B．6
C．9
D．7
单项选择题
根据中国人饮食特点，成人糖类供给的能量以占总能量的( )比较适宜。
A．50%～60%
B．55%～60%
C．55%～65%
D．50%～65%
单项选择题
下列不合食物纤维的结构和特性的是( )。
A．果胶
B．树胶
C．胶浆
D．低聚糖
单项选择题
糖类、脂肪和蛋白质产能系数分别是( )。
A．4，9，5
B．5，9，3
C．5，8，3
D．4，9，4
单项选择题
( )卡价最高，是体内能量的主要储存形式。
A．糖类
B．脂肪
C．蛋白质
D．维生素
单项选择题
机体所需能量的( )%以上是由食物中的糖类提供的。
A．40
B．50
C．55
D．60
单项选择题
静息代谢通常占总能量消耗的( )。
A．60%～70%
B．65%～70%
C．55%～70%
D．60%～75%
单项选择题
( )为储存尿液的主要器官。
A．肾
B．输尿管
C．膀胱
D．前列腺
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