单项选择题

屠宰后的肉品经“后熟产酸”处理可杀死______。

A．炭疽杆菌
B．鼻疽杆菌
C．口蹄疫病毒
D．布氏杆菌
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热门 试题

单项选择题
防止油脂酸败不可采取的措施为______。
A．控制油脂水分含量
B．低温储存
C．采用密封，不透光的容器
D．加入防腐剂
单项选择题
卫生监督所对精炼食用植物油进行抽样检查，其中一份检测出酸价为5.2。该植物油______。
A．不符合国家标准
B．加醋后可食用
C．可加热后食用
D．可辐照后食用
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