多项选择题
维生素B
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营养状况评价的指标有( )。
A.血浆PLP
B.AST
C.ALT
D.尿中色氨酸降解产物
E.ETK-TPP效应
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多项选择题
抑制维生素B2吸收的因素有哪些( )。
A.乙醇
B.咖啡因
C.铁离子
D.铜
E.锌
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多项选择题
维生素B2的缺乏会引起哪些营养素的继发缺乏( )。
A.维生素B<sub>6</sub>
B.烟酸
C.铁
D.锌
E.维生素D
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多项选择题
维生素B1的营养状况评价指标有( )。
A.饮食摄入量
B.尿中硫胺素排出量
C.血浆白蛋白含量
D.谷胱甘肽还原酶活力
E.红细胞转酮醇酶活力系数
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多项选择题
维生素Bi的良好食物来源是( )。
A.葵花子仁
B.花生
C.猪瘦肉
D.鱼类
E.蔬菜
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多项选择题
下列哪些情况需增加维生素E的摄入量( )。
A.缺锌
B.缺铜
C.缺镁
D.缺钙
E.缺铁
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多项选择题
维生素B1对胃肠的作用表现在( )。
A.维持体内正常代谢
B.营养神经组织
C.使胃肠蠕动减慢
D.腺体分泌减少
E.食欲减退
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多项选择题
维生素B1又称为( )。
A.硫胺素
B.抗脚气病因子
C.抗神经炎因子
D.核黄素
E.烟酸
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多项选择题
维生素D的前身有( )。
A.胆固醇
B.麦角固醇
C.25(OH)D<sub>3</sub>
D.7-脱氢胆固醇
E.1,25(OH)<sub>2</sub>D<sub>3</sub>
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多项选择题
维生素D较好的食物来源有( )。
A.牛奶
B.蛋黄
C.动物肝脏
D.谷类
E.海鱼
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多项选择题
含有维生素K较多的食物有( )。
A.菠菜
B.甘蓝
C.牛奶
D.苹果
E.柑橘
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常吃大蒜有益健康,其具体体现在( )。
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( )可减少初级胆汁酸合成,并抑制其向次...
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