单项选择题

关于配餐下列说法中不正确的是（ ）。

A．能量和营养素的比例要适宜和平衡
B．摄入能量与机体消消耗的能量应保持平衡
C．膳食能量达到推荐量的100%才为合格
D．膳食蛋白质周平衡量达到推荐量的±105%最为理想
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单项选择题
陶瓷容器中可能移入食品的有害物质是（ ）。
A．铅、镉
B．铁、锌
C．铜、钴
D．铝、镍
单项选择题
癞皮病主要是由于（）缺乏引起的。

A．维生素B1
B．维生素B2
C．维生素B6
D．烟酸
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