单项选择题

畜肉能供人体所必须的氨基酸、脂肪酸、( )和维生素。

A．谷氨酸
B．无机盐
C．氢氨酸
D．叶黄素
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单项选择题
长江流域及华南地区猪的特点是体躯( )。
A．短宽丰满
B．嘴长耳大
C．膘肥体壮
D．四肢高大
单项选择题
黄牛的净肉率一般在( )左右。
A．17．6％～28．7％
B．37．9％～45．0％
C．46．0％～51．5％
D．54．3％～62．0％
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