单项选择题

在食品中添加（ ）可不在配料清单食品添加剂项下标注具体名称

A．甜味剂
B．防腐剂
C．着色剂
D．增稠剂
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单项选择题
糖果种类繁多，各种糖果的（ ）感官要求内容是不同的。
A．组织
B．滋味气味
C．杂质
D．最小单位包装
单项选择题
糕点的水分测定中，应把样品置于（ ）恒温箱中进行干燥。
A．80℃左右
B．90℃左右
C．100℃左右
D．70℃左右
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