单项选择题

糖果种类繁多，各种糖果的（ ）感官要求内容是不同的。

A．组织
B．滋味气味
C．杂质
D．最小单位包装
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单项选择题
糕点的水分测定中，应把样品置于（ ）恒温箱中进行干燥。
A．80℃左右
B．90℃左右
C．100℃左右
D．70℃左右
单项选择题
下列项中（ ）不是硬质糖果按加工艺分类的类型。
A．透明类
B．胶质类
C．花色类
D．丝光类
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