单项选择题

在以下食物中胆固醇含量最高的是( )。

A．猪肉
B．猪肝
C．猪脑
D．猪舌头
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单项选择题
C18∶0是( )。
A．单不饱和脂肪酸
B．多不饱和脂肪酸
C．饱和脂肪酸
D．类脂
单项选择题
50g食物蛋白质中含氮量约( )。
A．6g
B．8g
C．16g
D．36g
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