单项选择题
A.溶液是组成均一的单相体系B.溶液全都属于分子分散系C.溶液是由溶质（分散相）和溶剂（分散介质）组成的D.蛋白质溶液和氯化钠溶液都是溶液
A.葡萄糖B.麦芽糖C.淀粉D.纤维素
A.蛋白质B.淀粉C.脂肪D.葡萄糖
A.糊精B.麦芽糖C.葡萄糖D.果糖
A.α-1，4-糖苷键B.β-1，4-糖苷键C.α-1，6-糖苷键D.β-1，6-糖苷键
A.羟基B.醛基C.羧基D.酮基
A.油酸B.软脂酸C.甘油D.亚麻酸
A.1mol甘油和1mol水B.1mol甘油和1mol脂肪酸C.3mol甘油和1mol水D.1mol甘油和3mol脂肪酸
A.供给人体热能B.供给必需脂肪酸C.利尿D.促进脂溶性维生素的吸收