单项选择题

鸡的（）可以加工切丝片丁等进行烹调。

A.鸡颈
B.粟子肉
C.鸡脯
D.鸡翅

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热门 试题

单项选择题
炤水时掌握的原则是（）。

A.加垫至熟
B.减少营养损失
C.深色原料与浅色原料分开
D.加垫时间较长
单项选择题
鲤鱼加工不需要（）这个环节。

A.去鳞
B.去内脏
C.宰杀
D.洗涤
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