单项选择题

美式服务的端托技能又称（），一般使用（）单手端盘，主要适于西餐上菜和撤盘。

A.徒手端托，左手
B.徒手端托，右手
C.徒手低托，右手
D.徒手低托，左手

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
目前，许多餐厅的美式服务上菜、撤盘都采用（）

A.右上右撤
B.左上右撤
C.右上左撤
D.左上左撤
单项选择题
西餐宴会时，主宾夫人一般坐在（）

A.夫人的右手边
B.主人的左手边
C.主夫人左手边
D.主人的右手边
相关试题