多项选择题
作用防腐剂,需具备()。
A.食品添加剂的一般条件
B.杀菌功能
C.抑菌功能
D.抗氧化功能
点击查看答案
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
多项选择题
食品腐败是由()作用而致。
A.物理
B.化学
C.生物
D.污染
点击查看答案
单项选择题
天然生育酚中抗氧化性最强的是()。
A.α-型
B.β-型
C.γ-型
D.δ-型
点击查看答案
相关试题
]根据各种蛋白酶活性部位的性质及最适反应...
纤维素酶的降解机制被认为是哪三种酶制剂的...
下列属于α-淀粉酶水解终产物的是()
按照反应底物,食品酶制剂分为()
按照反应类型,食品酶制剂分为()