单项选择题

下列为复合膨松剂的是（）

A.小苏打
B.臭粉
C.泡打粉
D.酵母

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
油蛋面糊的最佳温度是（）

A.22℃
B.28℃
C.30℃
D.32℃
单项选择题
蛋泡面糊调制时，新鲜蛋白在（）时起泡性能最好，粘度亦最稳定。

A.22℃
B.28℃
C.30℃
D.32℃
相关试题