多项选择题
宴会口布花的注意事项()
A.将口布叠成美观大方,造型简单的步花
B.主位、主桌的花和其他桌应有区别
C.可用口咬
D.放话花的时候,手指不可接触杯口
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试题
多项选择题
零点餐厅服务有()
A、点菜服务
B、零餐服务
C、聊天服务
D、散座服务
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多项选择题
摆台的要求有()
A、动作拘束
B、操作卫生
C、距离匀称
D、布局紧凑
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在餐厅服务过程中,运送较重的餐具应使用()。
下列关于“卷筒”技法描述错误的选项是()。
下列关于“翻拉”技法描述错误的选项是()。
下列选项中属于中餐酒具的是()。
()因吸收性能较好,为大多数餐厅经常使用。