单项选择题

原料乳冷却所需的温度是（）

A.4℃
B.7℃
C.10℃
D.0℃

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单项选择题
下列哪种消毒乳产品属于复原乳？（）

A.特仑苏纯牛奶
B.伊利去乳糖舒化奶
C.旺仔牛奶
D.安慕希酸奶
单项选择题
奶酪的主要成分为（）

A.酪蛋白
B.乳清蛋白
C.脂肪球膜蛋白
D.乳球蛋白
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