单项选择题
以下蔬菜中()成三棱棍形,花蕾紧抱或散开,其茎秆色深绿,口感脆嫩,清香且辛味浓厚。
A.豇豆
B.豌豆
C.韭菜花
D.西蓝花
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试题
单项选择题
在蔬菜()初加工结束后,检验加工质量标准:去皮后表面洁白,肉质饱满细嫩,无烂疤。
A.西葫芦
B.黄瓜
C.茄子
D.大尖椒
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单项选择题
以下蔬菜中()以青绿鲜嫩、长短适中、皮薄肉厚、籽少瓤少、质地脆嫩、味清香者为佳。
A.丝瓜
B.苦瓜
C.西葫芦
D.黄瓜
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