单项选择题
急躁客人对服务员的要求()。
A、漠视的态度
B、快捷迅速
C、周到的服务
D、耐心的服务
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单项选择题
全家福家宴上菜速度应()。
A、快
B、缓
C、匀
D、中等
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单项选择题
细切粗斩是()的特色。
A、淮扬菜
B、苏州菜
C、南京菜
D、淮安菜
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相关试题
徒于斟酒的()与托盘酒一样。
上菜的味质原则是()。
持瓶姿势正确是斟酒准确、规范的()。
端盘需要侧身通过狭窄的通道时,应采用()。
餐厅服务员上菜顺序要按照()安排。