单项选择题
细切粗斩是()的特色。
A、淮扬菜
B、苏州菜
C、南京菜
D、淮安菜
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试题
单项选择题
一般10人一下餐桌摆()菜单。
A、1张
B、2张
C、3张
D、5张
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单项选择题
中餐斟酒时先斟()
A、白酒
B、红酒
C、饮料
D、冰水
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相关试题
徒于斟酒的()与托盘酒一样。
上菜的味质原则是()。
持瓶姿势正确是斟酒准确、规范的()。
端盘需要侧身通过狭窄的通道时,应采用()。
餐厅服务员上菜顺序要按照()安排。