单项选择题
中餐斟酒时先斟()
A、白酒
B、红酒
C、饮料
D、冰水
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单项选择题
斟酒时先从()位开始。
A、第一主人
B、第一主宾
C、第二主人
D、第二主宾
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单项选择题
餐厅服务员每上一道菜都要及时()
A、收撤餐碟
B、报菜名
C、调整餐具
D、清理台面
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徒于斟酒的()与托盘酒一样。
上菜的味质原则是()。
持瓶姿势正确是斟酒准确、规范的()。
端盘需要侧身通过狭窄的通道时,应采用()。
餐厅服务员上菜顺序要按照()安排。