多项选择题

曲药是（）的载体。

A.有益微生物
B.有效生物酶
C.香味物质
D.香味前驱物质
E.营养成分

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多项选择题

老白干香型白酒基酒组合采用（）

A.陶瓷罐
B.大容量组合
C.预留酒母
D.不锈钢罐
E.小容量组合
F.不留酒母

多项选择题

白酒中酸类物质的作用包括（）。

A.增长后味
B.增加酒体丰满度
C.可出现甜味和回甜味
D.增加醇和度

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