多项选择题
白酒的风格源自于白酒的生产工艺,在生产工艺过程中()等诸多环节中从不同方面支撑了风格的形成,风格是白酒中所有化学成分的综合体现。
A.原料
B.制曲
C.酿酒
D.贮存
E.勾调
点击查看答案&解析
<上一题
目录
没有了>
热门
试题
多项选择题
下面哪一些标准是食品安全国家标准?()
A.GB 2757
B.GB 2758
C.GB 2760
D.GB 5009.12
E.GB 7718
点击查看答案&解析
多项选择题
()化合物在酱香型白酒中含量最高,其与白酒的“焙烤香”有密切的内在联系。
A.缩醛类
B.呋喃类
C.有机酸类
D.吡嗪类
点击查看答案&解析
相关试题
蒸馏过程中原则上要做到缓气蒸馏,大气追尾...
用曲量越大,酒醅升温越快。()
白酒又叫烧酒,是指用含淀粉或糖分的原料,...
白酒生产用水质量的优劣与糖化发酵的顺利进...
酿造工艺必改进必须在提高产量的前提下进行...