单项选择题

在冰点以上不适宜温度引起的果蔬生理代谢失调的现象被称为（）。

A.蒸发
B.结露
C.冷害
D.冻害

<上一题目录下一题>

热门试题

多项选择题

果汁败坏的状态有（）。

A.表面长霉
B.发酵产生CO₂
C.产生醋酸
D.澄清

多项选择题

影响果蔬干燥过程的因素有（）。

A.干燥介质的温度
B.干燥介质的湿度
C.气体循环的速度
D.原料的种类和形态

相关试题