多项选择题

领料单是库房发出原料的原始凭证，它有什么作用？（）

A.控制库房的库存
B.核算各厨房的餐饮成本
C.控制领料量
D.便于交接班沟通

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多项选择题
原材料的存放方法有哪些？（）

A.分区分类
B.四号定位
C.立牌立卡
D.五五摆放
多项选择题
鲜货类原料的采购数量控制经常采用的方法有（）。

A.定期定货法
B.定量定货法
C.日常采购法
D.长期定货法
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