单项选择题

咖啡厅、制作简易厨房，有于出品要求快速，故供应品种相对较少，因此，每个餐厅所需厨房面积约（）平方米。

A.0.6
B.0.5
C.0.7
D.0.4

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单项选择题
在中餐厨房内，具体安排、管理打荷工作属于（）领班的岗位职责。

A.切配
B.加工
C.凉菜
D.炉灶
单项选择题
促进钙离子吸收的因素有（）。

A.草酸、植酸
B.食用碱
C.维生素D和氨基酸及食物呈酸性环境
D.膳食纤维
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