单项选择题
下列不是海水鱼的选项是()
A.鲈鱼
B.鳜鱼
C.黄鱼
D.带鱼
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单项选择题
裙边别名假裙,是以()边缘的软肉干制而成的。裙边宽厚,有劲性,营养丰富。
A.水龟
B.鳖
C.龟
D.花龟
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单项选择题
由于()皮厚而韧,食用前需剥掉。
A.鳐鱼
B.马面鲀
C.鲅鱼
D.海鳗
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()厨师上班后要领取当天所需要的各种原料。
()不是扒三样的原料。
传统婚宴上的压尾菜通常是()。
菜肴“香干肉丝”主要遵从了()的配菜原则。
菜肴“文武笋”主要遵从了()的配菜原则。