单项选择题

鱼肚涨发时，应将整片的鱼肚表面上的灰尘用清洁的干布擦净，放入清洁的（）中，浸泡发制回软。

A.清水
B.食用油
C.碱水
D.酸水

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
鱿鱼碱发时，当观察到鱿鱼体增厚约（），有透明感，指甲能掐进肉中时即可停止涨发。

A.一半
B.一倍
C.二倍
D.三倍
单项选择题
鱿鱼放入5%的纯碱溶液中浸泡前，应在清水中浸泡（）

A.1~2h
B.2~3h
C.3~4h
D.4~6h
相关试题