单项选择题

鱿鱼放入5%的纯碱溶液中浸泡前，应在清水中浸泡（）

A.1~2h
B.2~3h
C.3~4h
D.4~6h

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单项选择题
矾水洗涤的方法常用于虾仁的洗涤加工，明矾对（）有很好的分解作用。

A.虾青素
B.虾红素
C.花青素
D.花红素
单项选择题
乌贼包埋于外膜内的（）可作药用。

A.外壳
B.外套膜
C.内壳
D.内膜
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