单项选择题

蔬菜和水果是维生素、（）和膳食纤维的重要来源。

A.脂肪
B.糖类
C.蛋白质
D.无机盐

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单项选择题
结球甘蓝又称（），是目前产量较高的叶菜。

A.生菜
B.卷心菜
C.大白菜
D.西兰花
单项选择题
菜品售价=原料（） （1-销售毛利率）。

A.重量
B.数量
C.成本
D.质量
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