单项选择题
A.维生素B1、B2 B.维生素D C.维生素C D.维生素K E.维生素E
A.定点屠宰 B.集中检疫 C.定点屠宰和集中检疫 D.分散检疫 E.分散宰杀
A.磷酸盐 B.硫酸盐 C.硝酸盐 D.碳酸盐 E.盐酸盐
A.六六六和DDT B.有机磷 C.拟除虫菊酯 D.氨基甲酸酯类 E.溴乙烷
A.30% B.40% C.50% D.60% E.70%
A.货架时间 B.加工方式 C.微生物 D.食品性质 E.病理
A.湿生性霉菌 B.中生性霉菌 C.干生性霉菌 D.各种霉菌 E.各种细菌
A.土壤 B.基质 C.毒素的存在 D.地理位置 E.通风性
A.陈旧 B.近期 C.多次重复 D.既有陈旧又有近期 E.一次
A.埃希菌属、黄杆属 B.埃希菌属、克雷白菌属 C.克雷白菌属、假单胞菌 D.沙雷菌、埃希菌属 E.克雷白菌属、沙门菌
A.半致病性微生物 B.相对致病性微生物 C.间接致病性微生物 D.弱致病性微生物 E.微致病性微生物