单项选择题

食品熏烟中，起抗氧化作用的是以下哪个成分（）。

A、酚类
B、醇类
C、羰基化合物
D、烃类

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单项选择题
哪种罐头不需要进行排气处理而直接密封？（）

A、青豆罐头
B、橘子罐头
C、凤尾鱼罐头
D、果酱罐头
单项选择题
理论上罐头真空度能达到的极限值为（）

A、300mmHg
B、420mmHg
C、540mmHg
D、760mmHg
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