多项选择题

“地沟油”指的是()

A.宾馆、酒楼的剩饭、剩菜经简单加工提炼出来的油
B.食品及相关企业产生的废弃油脂
C.劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工及提炼后产出的油
D.用于油炸食品的油使用次数超过规定要求后的煎炸废油

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热门 试题

多项选择题
下列属于肉制品可能会出现的安全性问题有()

A.人禽畜共患传染病和常见人畜寄生虫病
B.肉的自溶和腐败变质,以及细菌污染
C.添加剂的滥用问题和药物残留
D.掺伪、掺假和非食用物质的恶意添加问题

多项选择题
辐照食品的安全性问题有()

A.可能会由此产生耐辐射的菌种突变体
B.耐辐射的菌种突变体可能会带来新的有害物质
C.违法辐照导致辐照剂量大大超过限定标准
D.辐照食品在剂量达到10kGy

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