单项选择题

高星级酒店平均侯梯时间应在（）秒以内

A.30秒
B.40秒
C.50秒
D.20秒

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单项选择题
能反映菜单的价格是否过高，了解服务员和销售员是否努力推销高价菜、宴会和饮料的指标是（）

A.每座位销售量
B.人均消费额
C.时段销售量
D.平均每座位服务的客人数
单项选择题
中餐宴会摆台第一托一般摆放的物品为（）

A.酒具
B.筷架、筷子、汤勺
C.骨碟
D.烟灰缸
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