单项选择题

美国菜分为三个流派：（）；以英格兰移民为主的派系，保留了传统的菜点，又增加了一些当地原料的新品种；以德克萨斯州为主的墨西哥派系，受南美菜的影响很大，有不少菜带有辣味，调味浓烈，有一定的刺激性。

A.以加利福尼亚为主的带有都市风格的派系
B.以华盛顿为代表的带有都市风格的派系
C.以当地土著为代表的菜系
D.以加拿大风味为代表的派系

<上一题目录下一题>

热门试题

单项选择题

西餐宴会服务中，拉椅让座应遵循（）的原则。

A.就近原则
B.尊者优先
C.先宾后主、先女后男
D.先长后幼、先女后男

单项选择题

（）是大型餐饮企业、集团公司等采购大宗货物时采用的规范化的采购方法。

A.直接市场采购
B.招标采购
C.“一次停靠”采购
D.供应商报价采购

相关试题