单项选择题

西餐宴会服务中,拉椅让座应遵循()的原则。

A.就近原则
B.尊者优先
C.先宾后主、先女后男
D.先长后幼、先女后男

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热门 试题

单项选择题
()是大型餐饮企业、集团公司等采购大宗货物时采用的规范化的采购方法。

A.直接市场采购
B.招标采购
C.“一次停靠”采购
D.供应商报价采购

单项选择题
若需要整理的客房内有客人用膳未撤走的餐具和餐车,服务员此时正确的做法是()。

A.通知客房送餐员到房间收取餐具、餐车
B.将餐具、餐车撤出放在客房门口
C.将餐具、餐车收拾好后放在房间的一角,等送餐员前来取回
D.将餐具、餐车撤出放在员工电梯口,通知送餐员前来取回

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