单项选择题

串烧的油温，应控制在（）为宜。

A.120～140℃
B.150～170℃
C.180～210℃
D.220～230℃

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单项选择题
脆浆底调好后要其静止（），使脆浆有充分的时间起发。

A.30分钟以上
B.20分钟提上
C.15分钟以上
D.10分钟以上
单项选择题
大藏芥末原产自于（）。

A.法国
B.西班牙
C.德国
D.日本
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