多项选择题
A.低温烤的优点是，菜肴成菜的口感柔软、鲜嫩多汁B.低温烤的缺点是，缺少一定的焦香味C.低温烤适用于新鲜的肉类原料D.低温烤强调突出原料的本鲜味和原汁原味E.低温烤的肉片断面呈鲜艳的血红色
A.橙肉B.橙皮C.小土豆D.芦笋尖E.苹果
A.盐B.糖C.白胡椒粉D.辣椒粉E.迷迭香