单项选择题

奶糖的糖份测定时常选用()作为澄清剂。

A.中性己酸铅
B.乙酸锌与亚铁氰化钾
C.草酸钾
D.硫酸钠

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热门 试题

单项选择题
SB/T10030—92要求烤蛋糕的水分含量为()或按企业标准指标执行。

A.5~10%
B.10~30%
C.15~30%
D.20~25%

单项选择题
糕点种类繁多,但各类糕点对()感官指标项目要求内容是一致的。

A.身体健康
B.具超常敏感性
C.无明显个人气味
D.对产品无偏见

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