单项选择题

糕点种类繁多,但各类糕点对()感官指标项目要求内容是一致的。

A.身体健康
B.具超常敏感性
C.无明显个人气味
D.对产品无偏见

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热门 试题

单项选择题
下到说法和做法不符合饮辑酒标签标准要求的是()

A.配制酒必须标明所使用的酒基
B.果酒须标注原果汁含量
C.产品标准中已分等级的,须标明执行的质量等
D.所使用的色素只要按类别名称列出“差色剂”即可

单项选择题
含蛋白质或单宁较多的样品,测定总糖前,应用()处理样品。

A.1+1盐酸
B.醋酸铅
C.醋酸钠
D.碳酸钠

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