黄酒中PH值的测定是将玻璃电极和甘汞电极同时浸入试样溶液中进行的，这种方法属于（）方法。

电位滴定法测黄酒中（）时，PH=8.2为其滴定终点。

A.还原糖
B.总糖
C.总酸
D.总脂

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食品检验时为保持样品的原始质量，采样后需冷冻的样品，保存温度一般是（）。

A.-18℃
B.-10℃
C.-25℃
D.-5℃

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