蛋白质测定时消化用硫酸铜作用是（）。

奶糖的糖份测定时常选用（）作为澄清剂。

A.中性己酸铅
B.乙酸锌与亚铁氰化钾
C.草酸钾
D.硫酸钠

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SB／T10030—92要求烤蛋糕的水分含量为（）或按企业标准指标执行。

A.5～10％
B.10～30％
C.15～30％
D.20～25％

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