单项选择题
以下适合制作鱼基础汤的是()。
A.鱼骨
B.鱼头
C.鱼尾
D.鱼腩
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单项选择题
匈牙利牛肉汤的制作中需要将牛肉肩切成()cm见方的方块。
A.2
B.3
C.4
D.5
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单项选择题
啤酒中的()可以促进胃液分泌,增进食欲。
A.啤酒花
B.鲜酵母
C.蛋白质
D.维生素
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关于圆体鱼加工取料的六档描述错误的是()。