多项选择题

下列属于湖南驰名湘菜的是？（）

A.全家福
B.百鸟朝凤
C.霸王别姬
D.子龙脱袍

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热门试题

多项选择题

A.注重以当地特产为条件选料
B.清鲜、淡爽，偏于甜酸，尤其讲究调汤
C.善用红糟作配料，具有防腐、去腥、增香、生味、调色的作用
D.特别讲究刀工、火工和造型，擅长炖、焖、煨、焐

单项选择题

A.苏菜
B.粤菜
C.川菜
D.鲁菜