多项选择题
化学膨松剂主要包括()。
A.碱性膨松剂
B.酵母
C.复合膨松剂
D.酸性膨松剂
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多项选择题
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A.增稠剂
B.胶凝剂
C.稳定剂
D.乳化剂
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多项选择题
阿拉伯胶的粘稠性与()有关。
A.浓度
B.pH
C.时间
D.其他物质
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