单项选择题
采用塑料薄膜帐气调贮藏果蔬时,有时会看到薄膜内壁有凝结水珠,这种现象属于()。
A.蒸发
B.凝结
C.液化
D.结露
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试题
单项选择题
在冰点以上不适宜温度引起的果蔬生理代谢失调的现象被称为()。
A.蒸发
B.结露
C.冷害
D.冻害
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多项选择题
果汁败坏的状态有()。
A.表面长霉
B.发酵产生CO
2
C.产生醋酸
D.澄清
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