单项选择题

下面哪一种不属于尼泊金酯类？（）

A.对羟基苯甲酸丙酯
B.对羟基苯甲酸乙酯
C.山梨酸钾
D.对羟基苯甲酸丁酯

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单项选择题
在肉制品加工中，一般使用（）作肉类嫩化剂。

A.甘油酯水解酶
B.木瓜蛋白酶
C.α-淀粉酶
D.果胶酶
单项选择题
下列增稠剂中，（）不属于天然增稠剂。

A.琼脂
B.果胶
C.羧甲基纤维素钠
D.明胶
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