名词解释
什么是粉未油脂; 粉未油脂名词解释定义是什么?
【参考答案】
将油脂、被覆物质、乳化剂和水一起,然后喷雾干燥,使成粉末状态。
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试题
名词解释
什么是物理精炼; 物理精炼名词解释定义是什么?
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单项选择题
油炸过程的主要传热方式是()。
A.传导和对流
B.对流和辐射
C.辐射和传导
D.都有
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