单项选择题

油脂烟点仪预设烟点温度的目的是（）。

A.控制加热速度
B.控制油脂烟点
C.控制油脂熔点
D.使油脂烟雾清晰

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单项选择题
用牙咬谷物可以判断（）。

A.谷物维生素含量
B.谷物微生物含量
C.谷物蛋白质含量
D.谷物含水量
单项选择题
当观察到包装粮食包外有落粉面，说明粮食可能（）。

A.受潮
B.虫蚀
C.发霉
D.混杂质
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