多项选择题

可引起蛋白质变化的物理因素有（）。

A、热
B、静水压
C、剪切
D、辐照

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
在人体必需氨基酸中，存在ε-氨基酸是（）

A、亮氨酸
B、异亮氨酸
C、苏氨酸
D、赖氨酸
单项选择题
美拉德反应不利的一面是导致氨基酸的损失，其中影响最大的人体必需氨基酸：（）

A、Lys
B、Phe
C、Val
D、Leu
相关试题